K letu grilovanie skrátka patrí. Pozvať rodinu, kamarátov, požičať si gril niekde v parku alebo rozpáliť uhlíky doma alebo u známych na záhrade. Chcete si pri posedení dopriať dobroty, ktoré sú nielen lahodné, ale zároveň rozmaznajú vaše zažívanie a nezaťažia trávenie? V tom prípade pre vás máme 3 unikátne recepty, ktoré určite naplnia vaše priania!
Ale ešte predtým pár tipov, s ktorými grilovanie okoreníte tak, že sa naň bude ešte roky spomínať.
Ľahké trávenie? Kimchi pomôže.
Grilovanie môže byť celkom záťaž na trávenie a stojí za to rovno premýšľať nad tým, ako črevám uľaviť. To by sme neboli my, aby sme nemali gurmánsky tip. A ako vždy ide o niečo fermentované, konkrétne o kórejské kimchi, ktoré máme ako novinku v sortimente a to rovno v troch variantoch nadupaných probiotikami.
Skúste grilovací večierok obohatiť pikantným Superhuman Kim-chi, ktoré nesklame ani najskúsenejších kimchi znalcov. Siahnuť môžete aj po Superhuman Flowechi, ktoré poteší vaše chuťové poháriky a spestrí každé slané jedlo kvitnúcimi farbami. Je jemne ochutené, nepáli a väčšinou chutí aj tým, ktorým nechutí, či nevonia kimči. Alebo vyskúšajte Superhuman Greenchi, pestrú zmes listovej zeleniny a ďalších skvelých ingrediencií, ktoré osviežuje príjemne štipľavou, bohatou chuťou.
Osvieženie musí byť!
V tohtoročnom obzvlášť sparnom lete nie je dobré podceňovať hydratáciu. Na žiadnom večierku by tak nemala chýbať Kokosová voda Royal Virgin BIO. Tá je skrátka stelesnením dokonalého prírodného nápoja. Hydratuje a energizuje telo, kedykoľvek je to potrebné. Obsahuje draslík, ktorý prispieva k správnej činnosti svalov aj nervovej sústavy a tiež sa podieľa na udržiavaní optimálneho krvného tlaku. Spolu s panenskou chuťou zostáva vo vode aj pôvodný vysoký obsah všetkých dôležitých živín. Nie nadarmo vode z mladého kokosu v Ázii prezývajú „živá voda“.
Keď pečivo omrzí
Biela veka? K bohatému grilovaniu to chce niečo zaujímavejšie. Skúste bezlepkovú Foccaciu, ktorej stačí chvíľa v rúre alebo na grile a rozvonia celé okolie. Alebo naše milované zeleninové tortilly z dužiny. Oranžové z mrkvy alebo Fialové z cvikle.
A teraz už ideme na recepty...
Zeleninové tortilly & rastlinný burger
• Tortilly - Oranžové z mrkvy alebo Fialové z repy? Je to len na Vás! |
 |
Burger dajte na gril a opečte. Zeleninu nakrájajte a dochuťte soľou s korením. Na tortillu dajte opečený burger, Coco Mayo aj zeleninu a preklopte alebo zamotajte. Potom môžete servírovať. Ako doplnok sa perfektne hodí Superhuman Kimchi.
Zeleninové špízy s tempehom
• 1 ks červená paprika
|
 |
Najprv si pripravte dip. Cesnak prelisujte, reďkovky postrúhajte, zamiešajte do Cocoguardu a dochuťte himalájskou soľou. Dôkladne premiešajte a dajte do chladničky odpočinúť.
Suroviny na špízy nakrájajte na kocky, pokvapkajte olivovým olejom, pridajte bylinky a nechajte odpočinúť v chladničke aspoň na hodinu. Potom všetko striedavo napichajte na špajli a dajte na gril.
Letné závitky s grilovaným tempehom
• 1 ks Tempeh ze sóje
|
 |
Najprv si pripravte arašidovú omáčku. Zmiešajte arašidové maslo, vodu, prelisovaný cesnak, sójovú omáčku a dôkladne premiešajte.
Červenú kapustu a mrkvu nakrájajte na prúžky a pokvapkajte olejom. Pridajte himalájsku soľ a nechajte aspoň hodinu odležať v chladničke.
Tempeh nakrájajte na prúžky, pokvapkajte olejom, pridajte mletý koriander, štipku himalájskej soli a nechajte marinovať. Potom ho ugrilujte.
Červenú repu postrúhajte, zalejte vodou a priveďte do varu. Potom pridajte ryžové rezance a cca minútu varte (podľa návodu).
Rezance sceďte a nechajte odležať. Ryžový papier namočte do horúcej vody. Namočený ryžový papier rozprestrite na doštičku, do stredu dajte tempeh, ryžové rezance aj zeleninu a závitok zamotajte.
Chystáte sa niektorý z našich receptov vyskúšať? Alebo máte svoj obľúbený recept, o ktorý sa s nami chcete podeliť? Budeme veľmi radi, keď nám o tom dáte vedieť na milujem@wildandcoco.com. Označiť nás môžete aj v príspevku na Instagrame - nájdete nás tam ako @wildandcocoslovensko.
