Už ste niekedy skúšali domácu zmrzlinu? Verte alebo nie, je možné ju pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov. Fantázii sa v tomto prípade medze nekladú – výsledná zmrzlina môže hrať všetkými farbami aj širokou škálou chutí. Pripraviť ju je časovo nenáročné a s trochou pomoci zvládnu niektoré z týchto zmrzlín aj tí najmenší členovia rodiny.
Neváhajte teda experimentovať a vyskúšať zmrzlinu s rôznymi prísadami podľa vašich chutí. Aby sme vám to uľahčili a inšpirovali vás, pripravili sme pre vás celkom 5 receptov na jednoduché domáce zmrzliny, ktoré si zamilujete. Tieto zmrzliny potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše telo. Neobsahujú totiž žiadne umelé sladidlá alebo farbivá. Všetky recepty na zmrzliny sú čisto rastlinné, teda vegánske.
Základ receptov tvoria predovšetkým ovocie, kešu oriešky (bohaté na bielkoviny), kokosové mlieko a smotana (obsahujú MCT tuky, ktoré sú zdrojom energie a tiež môžu mať pozitívny vplyv na kognitívne funkcie mozgu), kokosová dužina (má vysoký obsah vlákniny) alebo výrobky z nášho fermentované radu, ktoré sa starajú o váš črevný mikrobióm.
Tak ktorá zo zmrzlín sa stane vašou najobľúbenejšou?
Karamelové nanuky s čokoládou
|
 |
Kešu orechy namočte na niekoľko hodín do vody. Vodu potom zlejte, pridajte kokosovú smotanu a banán a v mixéri rozmixujte do hladka.
Formičky na nanuky naplňte do polovice a dajte do mrazničky (cca na 90 minút). Potom ich vyberte, na každý nanuk pridajte pol lyžice Karamelády a dajte opäť zamraziť.
Vo vodnom kúpeli rozohrejte čokoládu. Nanuky vyberte z mrazničky a ihneď polejte čokoládou. Na záver posypte nasekanými mandľami. Môžete hneď maškrtiť alebo ich ponechať ešte chvíľku v mrazničke.
Kokosové dúhové nanuky
|
 |
Kokosovú dužinu rozmixujte, pridajte kokosové mlieko, smotanu, Yoguard, Karameládu či sirup na dosladenie. Mixujte, kým zmes nezhustne.
Zmes rozdeľte do troch rôznych misiek a každú časť zafarbite. Môžete použiť napríklad Matchu (zelená), modrú spirulinu (modrá), dračie ovocie (ružová), kurkumu (žltá), červenú repu (červená), čučoriedky (fialová) alebo kakao (hnedá).
Formičky na nanuky naplňte rôznymi farbami a dajte zamraziť (aspoň na 90 minút). Následne ich môžete servírovať.
Karamelovo-banánová zmrzlina
|
 |
Banán roztlačíme a všetky ingrediencie zmiešame v miske. Kokosové mlieko dávkujeme podľa veľkosti banánu (menší banán = 160 ml, veľký banán = 180 ml). Zmes dáme zamraziť vo formičkách na ľad.
Po zmrazení zmesi (min. 2 hodiny) ju vyberieme z mrazničky, celé množstvo dáme do mixéra a na vysoké otáčky dôkladne premixujeme a premiešame, aby bola naozaj hladká.
Pokiaľ je zmrzlina príliš hutná, môžeme pridať ešte ďalšie vychladené kokosové mlieko. Podľa chuti neváhajte zmrzlinu dochutiť obľúbeným sirupom a ovocím alebo preliať kokosovou nátierkou s čokoládou, kakaovými bôbmi alebo kešu.
Zmrzlinu si môžete ihneď vychutnať alebo skladovať v uzavretej nádobe v mrazničke.
Kokosové nanuky s kivi
|
 |
Kivi olúpte a roztlačte vidličkou. Yoguard zmiešajte s chia semienkami a nechajte chvíľku v chladničke napučať.
Formičky na nanuky naplňte Yoguardem a dajte na pol hodiny do mrazničky. Potom nanuky vyberte z mrazničky, pridajte vrstvu roztlačeného kivi a opäť dajte do mrazničky.
Po úplnom zmrazení sú nanuky pripravené na podávanie!
Mrazené kokosové pralinky
|
 |
Formičku na ľad či formičku na pralinky naplníme rozpustenou kokosovú nátierkou. Do každej pralinky môžete pridať mrazené ovocie (odporúčame maliny, jahody, čučoriedky alebo černice) alebo oriešok.
Formičku s pralinkami dajte aspoň na hodinu do mrazničky, príp. do chladničky. Z mrazničky či chladničky vyberte až tesne pred podávaním, pralinky naservírujte na tanier a môžete podávať.
Zaujal vás tento článok? Chystáte sa vyskúšať niektorý z receptov? Alebo máte vlastný recept s našimi produktmi, o ktorý sa chcete podeliť? Budeme veľmi radi, keď nám dáte vedieť, ako vám zmrzliny chutia! Stačí nás označiť na našom Instagrame @wildandcocoslovensko alebo nám napísať na milujem@wildandcoco.com.
