Zubereitungszeit
30 minut
Schwierigkeit
2
Anzahl der Portionen
4 porce
Zutaten
- 2-3 Hand voll Sauerkirschen entsteint BIO (gefroren)
- 1 Junge Thailändische Kokosnuss (Sorte Nam Hom)
- 1 Stück Cocoguard Starter für Kokosnussjoghurt 10 Kapseln
- 1 Hand voll oloupaných mandlí
Zubereitung
1. krok
Nejprve vytvořte kokosový jogurt. Rozbijte mladý kokos a vydlabejte dužinu. Tu v mixéru s hrstí oloupaných mandlí (nebo kešu) a zalijte kokosovou vodou (nejdřív jen část, ať jogurt není příliš řídký) a čtvrt lžičkou probiotik v prášku nebo 1 kapslí probiotik. Rozmixuj. Pokud by byl jogurt příliš tuhý, přidej ještě kokosovou vodu a znovu rozmixuj. Měl by mít konzistenci jak klasický jogurt - ne příliš řídkou, ale ani ne příliš hustou. Jogurt nalijte do sklenice a na ni dejte utěrku a nechte ho 1-1,5 dne kvasit.
2. krok
Vypeckujte třešně, vložte je do mixéru spolu s lžící (nebo víc, dle sladkosti jahod) kokosového nektaru a fermentovaným jogurtem.
3. krok
Rozmixujte vše dohromady, nalijte do mističky.
Ozdobite nastrouhanou čokoládou, čerstvým ovocem nebo oříšky.
