Zubereitungszeit
15 minut
Schwierigkeit
1
Anzahl der Portionen
2 porce
Zutaten
- 1 Tasse Kokosmilch (22% Fett) BIO
- 1 větší batát
- 1 Tasse červené čočky
- 1000 ml vody
- 5 cherry rajčátek
- 1 menší cibulka
- 2 Nelke česneku
- Kari, kurkuma, sušený zázvor, koriandr, himalajská sůl
- řasa nori
Zubereitung
Červenou čočku proláchneme, batát očistíme a nakrájíme na kostičky.
Cibulku a česnek nakrájíme na drobné kousky a necháme zesklovatět na olivovém oleji. Přidáme cherry rajčátka rozkrojená napůl, červenou čočku, batát, koření a důkladně promícháme, aby se vše krásně propojilo. Zalijeme vroucí vodou a necháme vařit do změknutí.
Přilijeme kokosové mléko, necháme ještě minutku vařit. Poté stáhneme z ohně, rozmixujeme tyčovým mixerem.
Můžeme ještě dochutit kořením dle chuti. Podáváme s mořskou řasou nori.
Autor receptu: Food By Katiie
