In Südamerika sind Kakaozeremonien, die mit dem Verzehr von feinem Kakao verbunden sind, ein Weg, um Stress abzubauen und die Reserven der Freude wieder aufzufüllen. Aber Kakao ist nicht nur ein Quell der Freude, er hat auch viele andere Vorteile. Nicht umsonst wird er als Superfood bezeichnet.
Was kann Kakao in unserem Körper bewirken und warum sollten wir ihn essen?
Kakao versorgt den Körper mit vielen wichtigen Elementen und Mineralien: Magnesium, Kalzium, Kalium, Kupfer, Zink, Eisen, Mangan sowie B-Vitaminen, Vitamin C und E und gesunden Fetten.
Darüber hinaus wirkt Kakao dank seines Gehalts an Dopamin und Tryptophan als natürliches Antidepressivum, das in Verbindung mit unseren probiotischen Produkten noch verstärkt wird. Er enthält auch Antioxidantien, die den Körper von freien Radikalen befreien. Außerdem stecken in Kakao doppelt so viele Flavonoide wie in Rotwein und dreimal so viele wie in grünem Tee und übertrifft damit sogar Waldbeeren (und das will schon etwas heißen!). Dadurch hilft er dem Körper bei der Regeneration, schützt vor UV-Strahlen, reduziert die Zeichen des Alterns, verringert das Risiko von Gelenkerkrankungen usw.
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Kakao trägt auch zu einer besseren Durchblutung des Körpers bei, da er die Muskeln entspannt und die Blutgefäße erweitert. Dies führt unter anderem zu einer besseren Sauerstoffversorgung aller Organe und die Prozesse in unserem Körper können dann leichter ablaufen und wir fühlen uns leichter und entspannter...
Der wichtigste Nährstoff im Kakao ist jedoch das Alkaloid Theobromin, das die Bronchien erweitert - Kakao ist daher sowohl bei akuten als auch bei chronischen Atemproblemen (Asthma) sehr nützlich. Zusammen mit der Aminosäure Tryptophan und den probiotischen Bakterien im Darm produziert Theobromin auch Serotonin - das bekannte Glückshormon.
Das im Kakao enthaltene Eisen unterstützt die Produktion roter Blutkörperchen (was ihn zu einer idealen veganen Alternative zu rotem Fleisch macht).
Wenn ihr also jünger aussehen wollt, eine Erkältung oder Asthma lindern oder einfach nur eure Stimmung heben möchtet - denkt daran: Kakao, nur Kakao!
Warum zeremonieller Kakao Elimba?
Die Kakaobohnen, aus denen Elimba hergestellt wird, werden in der peruanischen Region Junin von Hand gepflückt und anschließend zerkleinert, aber nicht ganz fein, so dass der Kakao eine leicht knusprige Konsistenz behält. Anschließend wird der Kakao sanft mit Kokosblütenzucker und einer speziellen Gewürzmischung gewürzt, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Dadurch kann uns Elimba von Innen heraus wärmen, was wir besonders an kälteren Tagen zu schätzen wissen. Außerdem enthalten die einzelnen Gewürze weitere tolle gesundheiltiche Eigenschaften.
Ihr könnt es Porridges, Cocoguards, Cocofir und anderen halbflüssigen Getränken beifügen. Oder stellt aus dem Kakao einfach direkt ein warmes, anregendes Getränk her - zum Beispiel ain Kombination mit Kokosnussmilchpulver, das eurem Körper dank des hohen Fettsäuregehalts sicher glücklich machen wird.
Kakao kann wunderbare Veränderungen bewirken, wenn man ihn in seine täglichen kleinen Rituale einbaut. Zum Beispiel in eure Frühstücksrituale. Um ein Bespiel zu geben, haben wir ein Rezept für ein Frühstück mit Cocofir, Obst und Elimba Kakao zusammengestellt.
Genießt die Kakaozeremonien und das Leben in vollen Zügen.
