Matchové dortíčky s bílou čokoládou a Cocoguardem

Milujete Matchu a naše prebiotické produkty? V tom případě si u těchto dortíčků přijdete na své.

Čítať celé ↓

čas prípravy

30 minut

náročnosť

1

ingrediencie

postup

Nejprve uděláme korpus. 

Aquafabu vyšleháme se sladidlem do pěny. Poté do ni zamícháme kokosovou mouku a mák. 

Těsto dáme na pekáč vystlaný pečícím papírem a rukama ho stlačíme na cca 0,5 cm vysokou placku. Pečeme v rozehřáté troubě cca 15 minut na 180 stupňů. 

Hotový korpus necháme vychladnout, poté z nej vykrájíme kolečka. 

-uděláme Matcha tea vrstvu-

Vanilkový pudink dáme vařit dle návodu společně s Matcha tea práškem (místo klasického mléka můžeme použít kokosové mléko napůl s vodou). Vaříme do zhoustnutí. Poté pudink nalijeme do připravených, kulatých formiček asi tak ze 3/4. Doprostřed každé z formičky dáme malinu a necháme v lednici ztuhnout. 

 -mezitím si vytvoříme světlý krém-

Bílou čokoládu rozehřejeme na vodní lázni. Necháme ji vychladnout, aby nebyla vařící. Přidáme kokosový olej a Cocoguard v pokojové teplotě a důkladně promícháme. 

Nalijeme na Matcha vrstvu, jemně vmáčkneme vykrojená kolečka z korpusu a dáme do lednice, kde je necháme uležet do druhého dne. 

Bílý krém 

  • 50g vegan bílé čokolády
  • 150g Primebiotic Cocoguardu
  • 1 lžíce kokosového oleje

Matcha vrstva :

  • 1x vanilkový pudink bez lepku 
  • 1,5 lžíce Matcha tea prášku 
  • sladidlo (použili jsme 2 lžíce xylitolu)

Autor receptu: Food By Katiie